risotto lieu, fruits de mer et tomate

pour 3 :

200 à 250 g de lieu en dés et de fruits de mer

150 g de riz

1 petite boite de tomates concassées (et oui, c'est l'hiver...)

oignon, huile d'olive, sel, poivre, herbes de provence

eau chaude

faire revenir l'oignon émincé dans l'huile, ajouter le riz. quand il est transparent, mouiller avec la tomate et un peu d'eau, ajouter le poisson, épicer.

ajouter de l'eau au fur et à mesure de la cuisson