verrine feuilletée aux pommes et au boudin

pour 5  (en entrée) :

faire revenir deux pommes en dés dans un peu de beurre, saler, poivrer. répartir au fond des verrines.

ajouter deux ou trois rondelles de boudin noir (ou du jambon pour les loupiots qui vous regardent d'un oeuil assassin en disant "moi j'aime pas"...)

découper dans de la pâte feuilletée des cercles un peu plus larges que les verrines. mouiller la pâte et poser le côté mouillé contre la verrine. puis dorer à l'oeuf sur le desssus.

enfourner à 200 °C environ 15 min (jusqu'à avoir de beaux champignons !)

servez aussitôt