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20 janvier 2011
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11:32
:-( pas d'image car mon petit appareil photo n'a plus de batterie (définitivement)
pour tester la poche à douille que j'ai eue sous le sapin, je me suis lancée dans une recette qui me titillait depuis longtemps : les pommes dauphines
pour 2 :
faire chauffer 125 ml d'eau et 40 g de beurre, sel, poivre, muscade. hors du feu ajouter 70 g de farine puis 250 g de pommes de terre écrasées. j'ai mixé un petit coup pour lisser la pâte.
remettre sur le feu pour épaissir, puis ajouter 2 oeufs l'un après l'autre.
ensuite j'ai fait les petits "choux" avec ma poche à douille et j'ai cuit environ 20 min à 200 °C
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