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vous trouverez ici mes pensées décousues, mes petits plats et mon rêve d'un monde meilleur

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keskon mange legumes

prêts à cuire !

prêts à cuire !
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tourte aux poireaux (Chéri)

tourte aux poireaux (Chéri)

recette du petit larousse de la cuisine je crois on s'est régalé !

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crumble de courge

crumble de courge

avec des dés de courge et des oignons revenus à la poêle, assaisonnés et une pâte à crumble au râpé et au parmesan, avec moitié farine et moitié chapelure (c'était la dèche de farine !!) du coup ça croustillait bien ! (je fais ma chapelure, il reste des...

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croquettes patate courge et tomate

croquettes patate courge et tomate

ou comment faire manger de la courge au loupiot... j'ai fait cuire les cubes de patate et de courge 20 min à l'eau bouillante salée j'ai mouliné, ajouté un oeuf, un peu de coulis de tomate, assaisonné et épaissi avec de la farine puis doré à la poêle

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salade de chou fleur

salade de chou fleur

chou fleur cuit à l'eau vinaigrette : huile de noix, moutarde à l'ancienne, vinaigre de framboise

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croquettes de purée

croquettes de purée

avec un reste de purée, un oeuf, de la farine, des feuilles de céleri branche ciselées, sel, poivre

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cocotte de pommes de terre

cocotte de pommes de terre

bon, j'avais mon image d'épinal du baeckenhoffe. recherche effectuée, cette chose est plutôt un plat complet, moi je voulais juste une grosse marmite de patates cuites doucement... pour une cocotte(16 personnes en ont mangé la moitié au réveillon) 16...

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côtes de blettes

côtes de blettes

cuites à l'eau, puis farinées, salées, poivrées et poêlées avec de l'ail (et du persil si on en a) miam !

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gaufres à la pomme de terre

gaufres à la pomme de terre

pour 2 400 g de pommes de terres râpées 15 cl de crème 2 oeufs 50 g de farine 40 g de beurre 40 g de râpé sel poivre muscade attention, ces gauffres necessitent souvent une cuisson un peu plus longue que des gaufres classiques

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steaks et tomates à la provençale

steaks et tomates à la provençale

après tout je peu aussi montrer ce qui est simple et bon ! pas de photo quand c'est cuit parce que c'est bon chaud et qu'à midi mon petit convive est affamé !!

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