Mardi 17 avril 2012
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07:48
toujours extrait du livre de pul Hollywood, ce pain qui nous a agréablement dépané etqui m'a permis de tester ma feuille de cuisson spéciale pain (chez demarle)
500 g de farine (T55 pour moi)
1 cc sel
5 cs h olive
2 sachets de lev boulangerie (ou 20 g levure fraiche)
30 cl d'eau
après reconstitution de la levure. tout mélanger, pétrir et laisser lever 1 h mini
donner une forme allongée, laisser encore 1 h
inciser le pâton, éventuellement le fariner et cuire 35 min à 230 (j'ai baissé à 210 quand la couleur de la croûte m'a convenu
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Par Sylveana
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Vendredi 20 janvier 2012
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07:09
avant que j'oublie...
apéro :
toast au foie gras
pains surprises (achetés non garnis chez le boulanger) : saumon fumé, rillettes, tapenade, fromage ail et fines herbes
gougères amenées par un des invités
entrée :
compote de figues et crème de foie gras au siphon en verrine (par un invité aussi)
2 terrines de poisson : mangue/crevette et saumon/basilic, avec mayo maison et crème à la ciboulette
plat :
chapon rôti (4kg8... belle bête !), haricots verts et cocotte de pomme de terre
fromages, salade
dessert :
vacherin glacé framboise cassis
petits gâteaux divers amenés par des invités
fruits et chocolats
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Par Sylveana
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Lundi 28 novembre 2011
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06:43
on a fait une belle récolte cette année avec le loupiot ;-)
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Par Sylveana
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Mardi 22 novembre 2011
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06:50
muries au dessus des pommes, on les a mangées la semaine dernière !
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Par Sylveana
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Mercredi 16 novembre 2011
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20:32
vous connaissez la chanson ?
lundi des patates
mardi des patates...
c'est bon, je vous ai pourri l'ambiance musicale?
en tout cas en moins d'une semaine, je m'apperçoit que les patates ont été bien souvent au menu :
raclette (avec des patates bien sur)
gratin courge et patates style dauphinois (très gros, nous a fait plusieurs repas)
salade de patates, mais et thon
gaufres aux patates
et même dans la soupe...
envie de femme enceinte ??
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Par Sylveana
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