verrine avocat / saumon fumé, biscuits au comté

voici ma deuxième participation au concours des verrines d'ô délices. une recette salée cette fois.

je vous rappelle qu'en vous inscrivant sur le site vous pouvez voter pour votre recette préférée.

pour deux verrines :

2 avocats

1 échalotte

huile d'olive

citron

sel

2 tranches de saumon fumé

faire une salade d'avocat avec une vinaigrette au citron (une citronnette donc ?), à l'huile d'olive et échalotte. la mettre au fond des verrines. ajouter les lanières de saumon dessus.

biscuits :

60 g de comté râpé

40 g de beurre

40 g de farine

mélanger les ingrédients, enfourner 10 min à 180°C